盐途拾遗，来文旅夜市一站式感受海盐魅力

夜未央，灯火旺，“一起来嘉游，月河缤纷夜”2024“中国古镇看嘉兴”文旅夜市已成为了嘉兴市民们每周必逛的盛会，本周五、周六的文旅夜市迎来了海盐专场。海盐县，这座历史悠久、文化底蕴深厚的江南小城，以其独特的自然风光、丰富的非遗技艺和特色的传统美食吸引着全国各地的游客纷至沓来。

自然生态孕育的甜美葡萄、传承古法秘制的醇香酱鸭、采用非遗技艺酿造的甘甜蜂蜜，在夜市的摊位上引人垂涎；精巧细致的竹编艺术、色彩斑斓的织彩手作、别具一格的石头画，匠人的创意在其中闪闪发光。此次文旅夜市海盐专场，经过了精心筹备，从舌尖上的诱惑到指尖上的艺术，以不能让来往的市民和游客空手而归为目标，呈上了一场购物“盛宴”。

工艺+设计，焕发文创新韵

随着夏日过去，秋日来临，虽气温仍带有余热，但夜幕降临的时间明显提早。7点未到，月河的灯光已然亮起，文旅夜市海盐专场也渐渐迎来了熙攘的人潮。

不论是在本场夜市的嘉肴百碗美食区，还是在文旅特色伴手礼区，浓浓的非遗味道和海盐特色穿插其中，展现出独特的魅力。“这个石头画好可爱！”“你看，这里还有海盐竹编。”市民和游客围在摊位前，对着各具特色的产品好奇地赏玩。

以织锦技艺为基础，将文化元素与现代设计相结合而成织彩文创赢得到了在场市民和游客们的喜爱。“这织彩作品的颜色和设计搭配得真好。”一位游客对着盐田织彩带来的产品发出了赞叹。位于海盐百步经济开发区（百步镇）的嘉兴盐田织彩文化创意有限公司，以“一线一梭织万物，一经一纬织世界”为理念，专注于数字化纺织的技术创新和文创工艺。盐田织彩通过使用自行研发的提花织造软件，以独特的织造技术加充满文化特色的原创设计，让文创产品焕发出新韵。

黄酒+蜂蜜，激发味蕾体验

沈荡酿造是海盐的文化地标，而沈荡黄酒也早已成为了海盐人的乡愁所系。“古法酿造，足酿足陈”的沈荡黄酒也来到了此次文旅夜市的现场，特别的包装吸引了众多游客驻足。“这就是沈荡黄酒！听说沈荡黄酒酿制技艺已经被列入非遗名录。”外地游客李先生表示早已听闻沈荡黄酒集“甜、酸、辛、苦、鲜、涩”六味一体，这次终于有机会“一睹真容”，没想到包装也是别有风格，在保留传统韵味的同时，还兼顾了现代的设计。

有酒香，也有“甜蜜”。海盐“双宇”的养蜂和蜂产品制作技艺在2020年12月，被列入了第七批嘉兴市非物质文化遗产名录。在本场夜市的双宇蜂产品摊位前，一瓶瓶色泽晶亮的蜂蜜产品呈一字形摆开，看得见的好品质吸引着过路市民和游客的目光。

当然，海盐的好吃的远不止于此，古法酱鸭、香甜葡萄……从清新水果到诱人卤味，从醇香佳酿到天然甜品，本场夜市可算称得上是味蕾盛宴，前来逛市的朋友们可有口福了！

随着县域文旅热潮涌起，海盐各具特色的古镇们通过长久的历史文化积淀，配套持续的业态创新与升级，将文旅融合做得有声有色。与此同时，海盐的非遗也在丰富多彩的研学活动与创意满满的文创产品中不断焕发新生。相信在未来，海盐将持续蜕变，在文旅融合、非遗传承等领域继续深耕细作，以更加卓越的面貌展现在世人面前。(朱竞天 闻人达)